Es gibt in den großen Städten...
... auch Wochenend-Termine. Wo wohnst du denn?
Ansonsten würde ich persönlich auf den Freitag gehen. Das ist ja sozusagen Wochenende. Wenn Leute von weit her anreisen müssen, ist es für die sicher sehr umständlich, wenn sie für eine Hochzeit beispielsweise an einem Mittwoch von Dienstag bis Donnerstag frei nehmen müssen. Nur Freitag frei nehmen ist viel leichter und natürlich für die Leute besser.
Wenn natürlich alle in der Nähe wohnen und keinen Stress beim Anreisen haben, geht auch ein anderer Tag. Aber bei wem ist das schon der Fall. Also, wenn ich zwei oder drei Urlaubstage verschießen müsste, um bei einer Hochzeit dabei zu sein, dann müssten mir die Leute schon SEHR nahe stehen, ansonten würde ich absagen. Es geht ja auch um Ehepartner, die frei nehmen müssen, oder schulpflichtige Kinder.